두부한모칼로리 단백질 탄수화물 지방 영양성분 저탄고지음식

두부한모칼로리 단백질 탄수화물 지방 영양성분 저탄고지음식

두부는 콩으로 만든 식물성 단백질로 단백질이 풍부하면서도 지방, 나트륨 및 탄수화물이 적습니다. 따라서 두부는 저탄고지식단, '글루텐프리' 식단을 찾는 사람들이나 완전채식주의자에게 인기가 있는 음식입니다.

 

두부는 어느 음식에나 잘 어울리고 또 맛있기도 하기 때문에 저도 다이어트를 할 때 식단에 자주 넣습니다. 진짜 맛있는 두부는 볶은 김치에 곁들여 먹기만 해도 꿀맛인 거 다들 아시죠?

 

출처: 픽사베이

 

맛도 좋고 건강에도 좋고 심지어 다이어트에도 좋은 두부인데요. 두부한모에 포함되어 있는 칼로리는 얼마나 될까요? 또 탄수화물 등 두부에 포함되어 있는 영양성분은 어떨까요? 두부가 가지고 있는 건강상의 이점 등 두부에 대해 더 알고 싶으시다면 아래를 참조해주시기 바랍니다.

 

 

두부한모칼로리 단백질 탄수화물 영양성분

두부는 탄력도와 수분 함량에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 단단할수록 수분 함량이 적기 때문에 단단한 두부는 부드러운 두부보다 칼로리가 높은 반면 영양소가 더 풍부합니다.

 

두부한모는 약 400~500g입니다. 한 끼에 두부한모를 다 먹게 되면 칼로리는 얼마가 될까요? 아래는 단단한 두부를 기준으로한 두부한모의 영양성분입니다.

• 칼로리 : 585칼로리. 생각보다 많죠? 두부한모를 다 먹으면 칼로리는 밥 한 공기 먹은 것보다 많게 되네요.

• 지방 : 35g(하루 권장량 51g)

• 나트륨 : 55mg(하루 권장량 2000mg)

• 탄수화물 : 11g

• 섬유질 : 9.5g

• 단백질 : 70g(하루 권장량 체중 1kg당 0.8~1.0g)
  

1) 탄수화물

두부는 대표적인 저탄수화물 식품입니다. 한 끼에 두부한모를 다 먹는 경우보다는 패키지의 1/5 정도 또는 80g정도가 일반적인 1인분(1회 제공량) 일 것입니다. 두부 1인분에는 약 2g의 탄수화물과 2g의 섬유질이 포함되어 있는 것으로 볼 수 있습니다.

 

 

2) 지방

단단한 두부 1인분에는 약 7g의 지방이 포함되어 있지만 두부에 포함되어 있는 대부분의 지방은 심장 건강에 좋은 다중 불포화지방이며 그보다 낮은 수준의 단일 불포화지방입니다.

 

3) 단백질

두부는 1회 제공량 ​​당 14g의 단백질을 가지고 있어 훌륭한 단백질 공급원으로 손색이 없습니다. 단백질의 하루 권장량은 체중 1kg당 0.8~1.0g으로 70kg인 경우라면 하루 70g 정도의 단백질을 먹어야 하는데 두부한모로 권장량을 전부 섭취할 수 있게 됩니다.

 

또한 두부는 완전한 단백질이기 때문에(식이요법에 필요한 필수 아미노산 9 개가 포함되어 있음) 육류 대신에 사용하기 좋습니다.

 

4) 기타 영양소

두부는 주요 미네랄인 칼슘과 철분이 풍부한 음식이기도 합니다. 두부 1회 제공량에는 553mg의 칼슘이 포함되어 있는데 이는 일일 칼슘 섭취 권장량인 1,300mg의 약 43%에 달하는 양입니다.

 

또한 두부1인분당 2.5mg 정도의 철분을 포함하고 있어 생리 중인 여성분들이 섭취하면 좋은 음식이기도 합니다. 철분뿐만 아니라 1인분당 237mg의 칼륨도 포함하고 있는데 이는 일일 권장량인 4700mg의 약 5% 정도에 해당하는 양입니다.

 

두부한모의 건강상 이점

두부와 같은 콩 식품에는 에스트로겐 호르몬과 유사한 식물성 에스트로겐인 이소 플라본이 포함되어 있어 다음과 같은 건강상 이점이 있습니다.

 

 

• 일반적인 폐경 증상인 안면홍조를 완화하는 것으로 알려져 있습니다.

• 아직 연구 초기단계이기는 하지만 유방암 및 전립선 암을 포함한 특정 암을 예방에 좋은 것으로 보고된 바 있습니다.

• 이소플라본에 대한 일부 연구에 따르면 심장병 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

• 두부에 포함된 이소플라본은 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다. 

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여기까지 저탄고지다이어트 식품으로 완벽한 두부한모의 칼로리 정보와 단백질, 탄수화물 등 기타 영양성분에 대해 알아보고 또 건강에 좋은 두부의 효능에 대해서도 살펴보았습니다.

 

두부에 대해서 자세히 알아보고 나니 오늘 점심은 왠지 두부가 당기네요. 오늘은 두부요리 어떠신가요?

 

 

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